Doigt De Fée Familly

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Recettes commençant par B

Beurre_pommade
  • 577
Beurre_pommade
Le beurre pommade est du beurre a température ambiante (20 à 30 °C) et travaillé, de manière à lui donner la texture souple d'une pommade. Utilisé dans certaines recettes de pâtisserie telles que...
Catégorie: Lexique culinaire
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 1 - -
Beurre_noisette
  • 327
Beurre_noisette
Beurre noisette Faire fondre du beurre dans un récipient relativement large sur un feu régulier. Dès que le beurre arrête de mousser, il se met à chanter. Lorsque le beurre prend une couleur...
Catégorie: Lexique culinaire
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 1 - -
Buche citron/framboise meringué
  • 1109
Buche citron/framboise meringué
Catégorie: Bûches Noël
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 50 g de blancs d’œufs, 50 g de sucre en poudre, 50 g de sucre glace, 2 - citrons pressés, 150 g de sucre, 2 - jaunes d’œufs, 20 g de maïzena, 1 feuille de gélatine, 250 ml de crème liquide
Bûche aux deux chocolat
  • 340
Bûche aux deux chocolat
Catégorie: Bûches Noël
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 300 g de chocolat blanc, 200 g de crème liquide, 100 g de chocolat noir intense, 100 g de crème liquide
Buche macaron litchi/framboise
  • 315
Buche macaron litchi/framboise
Catégorie: Bûches Noël
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 300 g de purée de litchi, 2 feuilles de gélatine, 200 ml de crème liquide
Bûche Panna cotta à la pâte à tartiner
  • 307
Bûche Panna cotta à la pâte à tartiner

Une buche tout en douceur et légère pour une fin de repas de fête

Catégorie: Bûches Noël
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 1 L de crème liquide, 200 g de pâte à tartiner, 2 feuilles de gélatine
Buche mousse au chocolat et piment d’Espelette
  • 314
Buche mousse au chocolat et piment d’Espelette
Catégorie: Bûches Noël
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 200 g de chocolat noir, 250 g de crème liquide, 100 g de chocolat noir au piment d’Espelette, 1 boite de Cacao VanHouten non sucré
Bûche façons merveilleux
  • 710
Bûche façons merveilleux
Catégorie: Bûches Noël
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 100 g de blancs d’œuf, 100 g de sucre en poudre, 100 g de sucre glace
Buche macaron inspiration fraise/inspiration yuzu
  • 324
Buche macaron inspiration fraise/inspiration yuzu
Catégorie: Bûches Noël
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 150 g de crème liquide, 100 g d’inspiration fraise Valrhona, 150 g de crème liquide, 100 g d’inspiration yuzu, 1 - zeste de citron vert, 8 - fraises fraiche
Beignets Donuts
  • 318
Beignets Donuts
Catégorie: Beignets
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 250 g de farine, 6 g de sel, 25 g de sucre, 8 g de levure fraîche de boulangerie, 100 ml de lait, 80 g de beurre ramolli, 1 - œuf
Brioche au chorizo
  • 297
Brioche au chorizo

Pour l'apéro ou en buffet froid.

Vous voulez essayer ?? je vous explique tout ici.

Catégorie: Apéro Brioches_salées
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 250 g de farine (Francine), 6 g de sel, 25 g de sucre, 8 g de levure fraîche de boulangerie, 3 1/2 càc de levure sèche (Vahiné), 100 g de lait (ou lait de soja), 1 - œuf, 80 g de beurre ramolli, 2 - grands chorizos à cuire
BANH BAO ou des brioches à la vapeur
  • 313
BANH BAO ou des brioches à la vapeur

Toutes chaudes...

Catégorie: Brioches_salées
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 400 g de farine, 100 g de sucre, 200 ml de lait, 1 sachet de levure chimique, 400 g de rôti de porc cuit, 250 ml de crème de coco, 1 cas de curry
Bugnes
  • 345
Bugnes

Rhoooo j’adores les bugnes alors voici la recette !!

Catégorie: Beignets
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 250 g de farine, 6 g de sel, 25 g de sucre, 8 g de levure fraîche boulangère, 3 1/2 càc de levure boulangère sèche, 90 g de lait, 80 g de beurre ramolli, 2 càc de fleur d'oranger, 1 - œuf, 1 - Sucre glace
Beignets moustache
  • 313
Beignets moustache

Aujourd’hui c’est MARDI GRAS !

Des mini beignets moustache pour le goûter ❤ ❤ ❤

Catégorie: Beignets
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 250 g de farine, 6 g de sel, 25 g de sucre, 8 g de levure fraîche de boulangerie, 90 g de lait, 1 - œuf, 1 - zeste de citron vert, 25 g de beurre ramolli
Beignets de crevettes croustillants
  • 321
Beignets de crevettes croustillants

UNE PURE MERVEILLE CETTE RECETTE COMME AU RESTAURANT !!

Catégorie: Beignets_salés
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 500 g de crevettes sans la tête (ou à décortiquer vous-même), 250 g d’eau que vous placerez 30 min au congélateur (attention de ne pas l’oublier), 180 g de farine, 120 g de fécule de pomme de terre, 2 g de sel, 2 sachets de levure chimique, 1 - huile de friture
Brioche aux dragées
  • 283
Brioche aux dragées
Catégorie: Pâques
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 250 g de farine, 6 g de sel, 25 g de sucre, 8 g de levure fraîche de boulangerie, 90 g de lait, 1 - œuf, 80 g de beurre ramolli, 1 sachet de dragées concassées
Beurre à l’ail des ours
  • 503
Beurre à l’ail des ours

Une petite gourmandise salée qui donne du pep à vos plats ?

Catégorie: Ail des ours
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 1 Kg de beurre doux à température ambiante, 300 g d’ail des ours, 5 c à s rase de fleur de sel, 5 c à s de jus de citron
Biscuits cuillère
  • 308
Biscuits cuillère
Catégorie: Goûter
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 120 g de blancs d'œufs, 110 g de sucre en poudre , 4 - jaunes d'œufs, 110 g de farine T45, 1 pot de sucre glace pour saupoudrer
Beignets de courgettes et d’aubergines
  • 298
Beignets de courgettes et d’aubergines

C’est simple et trop trop bon !!!

Catégorie: Beignets_salés
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 1 - grosse courgette, 1 - grosse aubergine, 200 g de farine, 140 g de fécule de pomme de terre ou (maïzena), 200 g d’eau glacée, 2 sachets de levure chimique, 1 - sel, 1 - muscade
Bûche panna cotta crème de touron et écorces d’orange confite
  • 289
Bûche panna cotta crème de touron et écorces d’orange confite
Catégorie: Bûches Noël
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 500 ml de crème liquide, 200 g de de touron tendre, 1 feuille de gélatine, 1 pot d'écorces d’oranges confites coupé en petits dés
Bûche tout en douceur et en légèreté mousse aux dragées
  • 303
Bûche tout en douceur et en légèreté mousse aux dragées
Catégorie: Bûches Noël
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 200 g d’œufs, 100 g de sucre inverti, 100 g de sucre glace, 2 g de sel, 200 g de farine (T45), 8 g de levure chimique, 62 g de lait, 160 g de beurre (fondu tiède), 200 g de lait, 200 g de dragées concassées, 20 g de sucre, 6 - jaunes d’œufs, 4 feuilles de gélatine (vahiné), 330 g crème montée (crème liquide fouettée jusqu’à obtenir une consistance de chantilly), 1 - Colorant rose guimauve
Bûche ananas / noix de coco
  • 318
Bûche ananas / noix de coco

Simple et très rapide

Catégorie: Bûches Noël
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 100 g de noix de coco râpée, 150 g de sucre glace, 40 g de poudre d'amande, 50 g de sucre, 5 - blancs d'œufs, 500 g d'ananas en morceaux (vous pouvez prendre de l'ananas en boîte) (environ), 1 boîte d'ananas en tranches (garder le jus), 20 cl de crème liquide entière, 5 feuilles de gélatine, 1/2 boïte de lait de coco, 20 cl de crème liquide entière, 1 - noix de coco râpée, 4 feuilles de gélatine
Biscuits américains de noël a la cannelle
  • 327
Biscuits américains de noël a la cannelle

Des snickerdoodles pour avoir un avant-gout de noël dans la maison avant l’heure

Catégorie: Goûter Noël
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 120 g de beurre mou, 150 g de sucre, 1 - œuf, 180 g de farine, 1 càc de levure chimique, 1/2 càc de bicarbonate de sodium, 1 pincée de sel, 2 càc de cannelle en poudre, 50 g de sucre pour les enrober
Bonnet de père noël en meringue
  • 359
Bonnet de père noël en meringue
Catégorie: Friandises Noël
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 100 g de blanc d’œuf, 100 g de sucre en poudre, 100 g de sucre glace, 1 - Colorant rouge
Biscuits à l’anis
  • 299
Biscuits à l’anis
Recette tiré du livre rose de Christophe Felder Pâtissier ❤
Catégorie: Goûter
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 3 - œufs, 250 g de sucre en poudre, 250 g de farine, 15 g de graine d’anis
Barquettes
  • 327
Barquettes

Des barquettes fait maison pour le gouter c’est le top !!! 

Alors voici les miennes chocolat /praliné ?

Catégorie: Goûter
Difficulté:
 Super facile
Coût:
Très bon marché
Ingrédients: 4 - œufs, 110 g de sucre en poudre, 110 g de farine tamisé, 1 càc d’arôme vanille