Doigt De Fée Familly
Brioche aux dragées
| Catégorie: | Pâques |
| Etiquettes: |
Ingrédients
Pour
8
Personne(s)
Brioche
| 250 g de farine |
| 6 g de sel |
| 25 g de sucre |
| 8 g de levure fraîche de boulangerie |
| 90 g de lait |
| 1 - œuf |
| 80 g de beurre ramolli |
| 1 sachet de dragées concassées |
Brioche aux dragées Instructions
- Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre
- Une fois le mélange bien homogène incorporer le beurre petit à petit
- Réserver dans un saladier 2h /3h, la pâte doit alors doubler de volume
- Rabattre la pâte
- Former une tresse
- Dorer là avec de l’œuf battu et disperser des dragées concassées
- Laisser pousser à nouveau 1h à 2h (selon la température ambiante) et cuire à 180°C pendant 15/20 min
Bon appétit
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