Beignets Donuts

Si besoin de détails pour le beurre ramolli => C'est ici !

1. Mélanger tous les ingrédients dans le bol du batteur avec le crochet sauf le beurre.
2. Une fois le mélange bien homogène incorporer le beurre petit à petit.
3. Réserver dans un saladier 1h / 2h, la pâte doit alors doubler de volume.
4. Étalez ensuite la pâte sur 1,5 cm d’épaisseur et découpez à l’emporte-pièce (6 à 7 cm de diamètre) en ronds. Placez-les sur la plaque huilée et laissez lever encore.
5. Faites chauffer l’huile de friture à 175°C environ, faites frire les rondelles de pâte pendant 2 à 3 mn.
6. Égouttez, puis remettez les encore 2 à 3 mn. Laissez soigneusement égoutter.
7. Pour terminer, roulez les beignets dans du sucre impalpable (sucre glace)