Doigt De Fée Familly
Beignets moustache
Aujourd’hui c’est MARDI GRAS !
Des mini beignets moustache pour le goûter ❤ ❤ ❤
| Catégorie: | Beignets |
| Etiquettes: |
Ingrédients
Pour
3
Douzaine(s)
Beignets
| 250 g de farine |
| 6 g de sel |
| 25 g de sucre |
| 8 g de levure fraîche de boulangerie |
| 90 g de lait |
| 1 - œuf |
| 1 - zeste de citron vert |
| 25 g de beurre ramolli |
Beignets moustache Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans le bol du batteur avec le crochet sauf le beurre
- Une fois le mélange bien homogène incorporer le beurre petit à petit
- Réserver dans un saladier 1h /2h, la pâte doit alors doubler de volume
- Étalez ensuite la pâte sur 1,5 cm d’épaisseur et découpez des petits carrés Placez-les sur la plaque huilée et laissez lever encore
- Faites chauffer l’huile de friture à 175°C environ, faites frire les rondelles de pâte pendant 2 à 3 mn
- Laissez soigneusement égoutter
- Pour terminer, roulez les beignets dans du sucre impalpable (sucre glace)
Recettes similaires
Module de recherche de recettes avancé