Name: Beignets de courgettes et d’aubergines
Yield: 6 Personne(s)
Cuisine: Latine
Ingredients: 1, - ,grosse courgette; 1, - ,grosse aubergine; 200, g ,de farine; 140, g ,de fécule de pomme de terre ou (maïzena); 200, g ,d’eau glacée; 2, sachets ,de levure chimique; 1, - ,sel; 1, - ,muscade

Doigt De Fée Familly

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C’est simple et trop trop bon !!!

Catégorie:	Beignets_salés
Etiquettes:	Tags: courgette, aubergine

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

La pâte

1 - grosse courgette
1 - grosse aubergine
200 g de farine
140 g de fécule de pomme de terre ou (maïzena)
200 g d’eau glacée
2 sachets de levure chimique
1 - sel
1 - muscade

Beignets de courgettes et d’aubergines Instructions

Mélanger la farine, la fécule, le sel, la muscade et l’eau glacée
Placer au frigo 1h
Couper la courgette et l’aubergine en fines tranches
Rajouter à la dernière minute les deux sachets de levure
Bien mélanger puis tremper les tranches dans la pâte et les faire frire à l’huile neutre quelques minutes

Servir chaud