Ingrédients:
200 g de sucre, 20 cl de crème liquide entière, 1 morceau de beurre salé (en fonction des goûts), 1 filet de jus de citron, 110 g de sucre glace, 55 g de poudre d'amande, 35 g de farine de blé, 100 g de blanc(s) d'œuf , 100 g de beurre doux, 1 flacon d'arôme crème brulé
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