Ingrédients:
160 g d'eau, 100 g de lait, 10 g de sucre, 100 g de beurre, 1 pincée de sel, 150 g de farine, 4 - œufs, 250 ml de lait, 50 g de sucre en poudre, 2 - jaunes d 'œuf, 20 g de farine, 250 ml de crème liquide, 1 - vanille, 1 - arôme rhum banane flambée, 500 g de sucre
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