Doigt De Fée Familly
Calissons
Des calissons fait maison c’est excellent et vraiment très facile à faire alors lancez-vous !!
Faites-les vous-même pour les offrir à Noël
| Catégorie: | Friandises Noël |
| Etiquettes: |
Ingrédients
Pour
2
Douzaine(s)
Pâte de calissons
| 250 g de poudre d'Amandes |
| 210 g de melon confit |
| 50 g d'écorces d'orange confites |
| 180 g de sucre glace |
| 1 cuillère à café d'arôme de fleur d'oranger |
| 2 feuilles de papier azyme |
Glaçage
| 1 - blanc d’œuf |
| 100 g de sucre glace |
Calissons Instructions
- Dans votre mixeur mettez la poudre d’amandes, le sucre glace, le melon confit, les écorces d’orange confites, et la fleur d’oranger
- Mixer le tout jusqu’à obtenir une pate qui se décolle bien des parois
- Étaler votre pate sur une épaisseur de 5 mm environs puis découper vos formes a l emportes pièces
- Moi j’ai fait le choix de découper les feuilles azymes autour de la pâte déjà découpée
- Puis laisser sécher à l’air libre pour la nuit
- Le lendemain faire le glaçage en mélangeant le blanc d’œuf et le sucre glace, puis glacer vos calissons et laisser sécher de nouveau une nuit !
J’ai trouvé mon melon confit ici : Maison du fruit confit - Les Fleurons d'Apt
J’ai trouvé la poudre d’amandes ici : Magasin Poubeau
J’ai trouvé cette recette ici : Lapipelettedeparis.com
Emporte pieces moustache : Fackelmann France
Magasin Poubeau
Maison du fruit confit - Les Fleurons d'Apt
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