| Ingrédients:
250 g de riz a risotto, 1 - oignon, 1 verre de vin blanc, 1 - huile d’olive, 200 g de chorizo couper en mini cube, 24 tranches de chorizo pour de dressage de l’assiette, 150 ml de crème liquide, 250 ml de bouillon, 1 - sel au piment d’Espelette
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