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Zlabia Express
| Catégorie: | Pâtisseries Orientales |
| Etiquettes: |
Ingrédients
Pour
1
Douzaine(s)
La pâte
| 120 g de farine |
| 50 g de fécule de maïs |
| 1 - yaourt nature (non sucré) |
| 4 gr de levure chimique |
| 1 càc de miel |
| 30 g d'huile neutre |
| 1 pot a yaourt d’eau |
| 1 - Colorant alimentaire orange |
| 1/2 càc de levure chimique supplémentaire pour la fin de la préparation |
Le sirop
| 700 g de miel |
| 200 g de fleur d’oranger |
Zlabia Express Instructions
- Dans un saladier, mélanger le yaourt et 4g de levure chimique
- Bien mélanger et laisser reposer 5 min
- Ensuite rajouter la farine, la fécule puis le miel, l’huile et le colorant
- Bien mélanger en rajoutant petit à petit l’eau
- Mélanger pendant 5 bonnes minutes puis rajouter le reste de la levure
- Faire chauffer l’huile de friture, puis verser la pâte dans une poche a douille sans douille (vous devrez faire une ouverture de 2mm maxi) ou bien dans une bouteille style mayo ou ketchup bien propre avec un bouchon stop goutte
- Dans une casserole, faites chauffer légèrement votre miel avec la fleur d’oranger
- Ensuite verser votre pate dans l’huile chaude en faisant des cercles
- Laisser frire 1min de chaque côté puis égoutter-les
- Les faire tremper dans le miel puis égoutter
- Recommencer l’opération jusqu’à la fin de la pâte
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Notes recette
Retrouver la recette originale que j ai utiliser ici : Lien
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