Doigt De Fée Familly
Agneau de Pâques Lammele
| Catégorie: | Pâques |
| Etiquettes: |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Agneau
| 125 g de farine |
| 125 g de sucre |
| 4 - œufs |
| 1 - Arome vanille ou citron |
Agneau de Pâques Lammele Instructions
- Préchauffez votre four à 170°C (th.6)
- Tamisez la farine
- Mettez dans la cuve de votre batteur, les œufs entiers et le sucre
- Fouettez longuement (10 bonne minute) pour faire un sabayon assez ferme
- Cessez de fouetter et incorporez délicatement la farine tamisée à l'aide d'une Maryse... pour ne pas casser l'aspect mousseux du sabayon œuf et sucre
- Versez le mélange dans le moule bien beurré puis enfournez
- Cuisez 20 minutes environ selon la taille de vos moules en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau
- Laissez refroidir et démoule
- Saupoudrez de Sucre glace
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