Doigt De Fée Familly
Sablés breton
| Catégorie: | Goûter |
| Etiquettes: |
Ingrédients
Pour
2
Douzaine(s)
Pour 30 sablés
| 80 g de sucre en poudre |
| 80 g de beurre mou |
| 80 g de farine |
| 2 - jaunes d’œufs |
| 2 sachets de sucre vanille |
| 2 pincées de fleur de sel |
| 1/2 sachet de levure chimique |
Sablés breton Instructions
Pour 30 sablés environs
- Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre pommade, et la fleur de sel puis la farine mélanger à levure. Former un boudin avec la pâte obtenue. L'enrouler dans du papier film et le placer au réfrigérateur pendant environ 2 heures
- Découper le boudin de pâte en tranches épaisses et les placer dans des moules à mini tartelettes ou dans des emportes pièces hautes, pour qu’elles ne s’étalent pas
- Cuire pendant 15 minutes environs à 170°C. Laisser les biscuits refroidirent sur une grille et les conserver dans une boîte métallique hermétique
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